ok, dit heeft niets met knutselen te maken

 , wel met de keuken ;) en het is wel een heel nuttige tip voor iedereen die soms wel last heeft van tranende ogen bij het snijden van ajuinen.
Je zou het niet kunnen voorkomen doordat de gassen die vrijkomen bij het snijden een zwavelzuurverbinding aangaan met het traanvocht in je ogen. Je ogen worden geprikkeld, gaan tranen, wat zorgt voor meer vocht en meer zwavelzuurverbindingen...
Nu niet meer!

Deze tip komt eigenlijk van Gordon Ramsay, niet mijn favoriete chef, maar hiervoor ben ik hem wel dankbaar!

Eerst verwijder de buitenste schil zodat je ajuin er zo uitziet (foto links) en je snijdt hem door zoals je normaal zou doen, maar je LAAT DE WORTELS MET RUST

Dan snij je je ajuin zoals je gewoon bent. Daarbij begin je aan de bovenkant, de wortel blijft er nog aan. Het is de wortel die er blijkbaar voor zorgt dat de gassen bij mekaar blijven en dat je traanvrij kan snijden ;)